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冷汁はじめました

〜冷汁はじめました〜

ご好評の「お虫やしない」第2弾は、
白ごま味噌の冷汁。

白ねり胡麻とお味噌を合わせた出汁に

焼き茄子や胡瓜などが入った冷た〜いお味噌汁。

茗荷と大葉の風味がすっきりと味を引き立たせています。

ご飯を入れてお茶漬けのようにしても美味しいです。

栄養満点で喉越しも良く、食欲のない方にもピッタリです。

お虫養い

大変ご好評いただいております

京野菜がたっぷり入ったお味噌汁と丹波産コシヒカリの白いご飯

「おむしやしない」

「虫養い」とは、一時的に空腹をしのぐこと

お腹が空くとお腹にいる虫が鳴くので

鳴かぬよう少しお腹にモノを入れるのです

数に限りがございますが、毎日ご用意しております

ご予約も承ります

夏のおむしやしない

今年も ～夏のおむしやしない～　始めます。

お素麺と数種類の薬味に、
丹後産こしひかり使用の
海苔塩おにぎり付きです。

夏のおむしやしない
（くめさんの京番茶付き）￥890

冷やしみたらしだんご＆抹茶だんご

新メニューのご紹介

～冷やしみたらしだんご～

～お抹茶だんご～

冷やしみたらしだんごには、

お好みできな粉を付けてお召し上がりください。

和三盆使用のお抹茶だんごは、

きな粉か小豆をお選びいただけます。

どちらも、くめさんの京番茶がついて

800円（税込）です

抹茶のティラミス

抹茶のティラミス

お抹茶で、

御室さのわのロゴマークをあしらったケーキは、

マスカルポーネクリーム

粒あん

抹茶シロップをしみ込ませた抹茶のスポンジ

の三層構造。

マスカルポーネネクリームと

濃厚な抹茶という大人な味わいに、

甘い粒あんがうまく絡んだケーキです。

宇治抹茶シフォン

「宇治抹茶シフォン」

宇治の高級抹茶の香りが引き立つ

シフォンケーキ。

もっちりとした食感が、

添えた餡子とよく合います。

丹波産小豆を使用した餡とバニラアイス添え。

当店のメニュー「ことか」

酸味を抑えた深煎り珈琲と「本日のケーキ」のセットで、

お召し上がりくださいませ。

日本茶ともお楽しみいただけます。

タルト アプリコ

「タルト アプリコ」

生の杏を

ピスタチオクリームの上に乗せ

焼き上げたタルト。

自家製杏のコンフィチュールを塗りました。

＊コンフィチュールは、

砂糖で果汁を浸出させ、

果汁だけを煮詰めた後に果肉を漬けたもの

当店のメニュー「ことか」

酸味を抑えた深煎り珈琲と「本日のケーキ」のセットで、

お召し上がりくださいませ。

日本茶ともお楽しみいただけます。

おむしやしない 始めます

毎年、桜の季節は大勢のお客様にご来店いただき、
心より感謝申し上げます。

さて、昨秋にご好評いただきまました
「おむしやしない」を、
３月２２日（土）より
土・日・祝日のみ期間限定でご用意いたします。

「お虫養い」とは…
小腹が空いたときに、お腹の虫が鳴くのを押さえるために軽食などをとって小腹を満たすことです。

白米のおにぎりは、丹波産こしひかり
牛肉のしぐれ煮は、京都モリタ屋の黒毛和牛を使用。
季節のお野菜は、京野菜を使用しております。

「おむしやしない」
くめさんの京番茶・日替わりの小菓子付き　
９４５円（４月１日より、９７０円）

＊ご予約承ります。
＊ご予約の場合は、平日でも対応できる場合がございますので、お尋ねくださいませ。

抹茶のシュニッテン

「抹茶のシュニッテン」

きめの細かい抹茶入りスポンジに、

抹茶のバタークリームと、

手亡豆（てぼうまめ）のシロップ煮、

苦味の残る抹茶クリームを組み合わせた、

風味豊かなケーキです。

シュニッテンとは、

ドイツやオーストリアのお菓子用語で

「切り分けられたもの」や「切菓子」 などを意味するそうです。

手亡豆とは、

白いんげん豆の一種で、白あんの材料に用いられます。

手亡豆に到達した時、より一層「和」を感じられる素敵なケーキです。

当店のメニュー「ことか」

酸味を抑えた深煎り珈琲と「本日のケーキ」のセットで、お召し上がりくださいませ。

単品で、日本茶ともお楽しみいただけます。

ショコラーデンオーバス

「ショコラーデンオーバス」

ウィーン菓子では珍しい、チョコレート生クリーム。

チョコレートスポンジに、

アールグレイのシロップで甘味を抑えた

チョコクリームを使用したケーキです。

今年のヴァレンタインは、

御室さのわで

大好きな方と

チョコレートケーキはいかがでしょうか？

当店のメニュー「ことか」

酸味を抑えた深煎り珈琲と「本日のケーキ」のセットで、お召し上がりくださいませ。

単品で、日本茶ともお楽しみいただけます。

新年のご挨拶と新年のメニュー

明けましておめでとうございます。

今年も心を込めて接客いたします。

皆様にとって素晴らしい一年となりますよう

お祈り申し上げるとともに

御室さのわをご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

今年も１月１９日(日）まで、
お雑煮をご用意させていただいております。

北海道産の昆布で出汁をとった白味噌仕立ての
「京都のお雑煮」
丸餅と大根、京人参の赤でお祝いを。。。


京番茶付き　￥880

りんごのタルト

りんごのタルトが入荷しました。

名前は「アプフェルクーヘン」

ドイツ風のアップルタルトです。

青森産「紅玉」と長野産「名月」を合わせて作られた、

甘酸っぱいタルトです。

ほんの少しのシナモン、バニラ、ラムレーズンが、

より一層りんごの味を引き出してくれます。

表面は、自家製杏ジャムが塗ってあります。

当店のメニュー「ことか」

酸味を抑えた深煎り珈琲と「本日のケーキ」のセットで、

お召し上がりくださいませ。

単品で、日本茶ともお楽しみいただけます。

「本日のケーキ」ご紹介

当店のメニュー「ことか」は、

酸味を抑えた深煎り珈琲とケーキのセット。

ケーキは、季節の果物を使ったものや

リンツァートルテなど、日によって違います。

「洋梨ラ・フランスのタルト」

洋梨自体の甘味を最大限に引き出した、

とてもとても美味しいタルトです。

きゅっと冷えた洋梨は、

プルンプルンできめ細かな口溶け。

しっとりした生地の下段はサクサク。

それらをあわせた舌触りが

なんとも言えない美味しさなのです。

今の季節しか味わえない一品を

是非ご賞味くださいませ。

「ガトーショコラ」

粉の配合を出来る限り控え、

なめらかな口溶けの良さを引き出した、

ビターな味わいです。

「リンゼール」

ヘーゼルナッツ生地にくるみを混ぜ込み

シナモンとクローブのスパイスを効かせて

フランボワーズジャムをサンドした

フランス版リンツァートルテです。

*単品で、日本茶との組み合わせも楽しんでいただけます。

＊日によってご用意できるケーキが違います。

新メニュ－「珈琲ゼリー」

8月16日、今年も大文字五山送り火で京都の夏が終わりました。

・・・と言っても、今年も残暑厳しく・・・

そんな今夏、御室さのわでは
「珈琲ゼリー」が新しいメニューに加わりました。

アイスコーヒーに使用している元町グリーンズコーヒーロースターさんの

深煎り豆「モトコーブレンド」を使用。

甘味の後に広がる深煎り豆の苦みが印象的な珈琲ゼリー、
コーヒーがお好きな方に、きっと気に入っていただけるお味です。

￥550　（数量限定）

お取扱いしていない日がございますので、
ご来店の前にご確認くださいませ。

 

夏・冷たいお煎茶

御室さのわ　夏限定メニューです。

従来と同じように淹れたお煎茶を

氷で急速に冷やします。

喉越しのよい爽やかな冷茶をご賞味下さい。

￥630

新メニューの御案内～ときわ～

京都の桜もようやく咲き始めました。
5分咲といったところでしょうか・・・
御室・仁和寺の御室桜はまだ蕾。もう少し先になりそうです。

御室さのわ　新メニューのご紹介です。

厳選されたお抹茶と和三盆の寒天に、
京都丹波産の大納言を甘く炊いた小豆。

苦味の効いたお抹茶にまろやかな和三盆の甘みが魅力です。

ときわ　　京番茶付き　￥880

今日の京都は風が強く、小雪がちらほら・・・

こんな日は、おぜんざいをお召し上がりになるお客様が多いです。

こんがり焼いた白餅と、
丹波産の小豆がたっぷり入ったおぜんざい。

心まで暖かくなります。

くめさんの京番茶・お昆布　付き　￥８８０

御室さのわでは、社内研修を受けたスタッフが
皆様の心を暖めるお茶を一煎ずつお淹れしております。
朝夕寒くなってまいりました。
おぜんざいが美味しい季節です。

おぜんざい（お昆布・くめさんの京番茶付き）
￥８４０

季節の新メニューご紹介

ちとせ　（よもぎ餅と小豆・京番茶のセット）　￥６３０

こんがり焼いたよもぎ餅に、丹波産の小豆をかけました。

普段のおやつには、くめさんの京番茶がよく合います。